Cách làm cá bống kho nghệ ngon đơn giản đậm đà

05/11/2017 | Ẩm Thực Việt Nam | Tag:

Cá bống kho nghệ là món ăn vô cùng giản dị nhưng lại khiến cái dạ dày vô cùng ưa thích vì vị ngon dân dã, không ngấy, ăn cơm tuyệt ngon đặc biệt là những ngày mưa gió mát trời. Cách làm cá bống kho nghệ ngon cũng rất đơn giản nên các chị em có thể đưa món ăn vào thực đơn gia đình để cả nhà ngon miệng hơn. Đặc biệt, thịt cá bống rất lành, không độc, xương cá nhỏ nên khi kho kĩ sẽ nhừ, cho trẻ ăn cũng rất an toàn, mọi người thử xem nhé!

Nguyên liệu:

  1. 300g cá bống
  2. 1 muỗng súp nước mắm
  3. 1 muỗng cafe hành tím băm
  4. Đường, bột nêm, dầu ăn, tiêu
  5. Hành lá
  6. 1 củ nghệ nhỏ

Tuyệt chiêu chế biến cá bống kho nghệ cho bữa cơm chiều mưa thêm đậm đà  

Cách kho cá bống với nghệ ngon:

  1. Ta làm sạch cá sau đó ướp vớt bột nêm và hạt tiêu chừng 15 phút để cá ngấm gia vị.
  2. Nghệ cạo qua vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng, hành lá thái nhỏ.
  3. Cho dầu ăn vào nồi xào nghệ và hành tím đến khi có màu vàng đẹp mắt thì cho cá vào.
  4. Nêm mắm, đường và cho thêm nước vào kho cá.
  5. Khi cá kho chín, nước kho sền sệt thì nêm lại gia vị cho vừa miệng.
  6. Rắc tiêu, hành lá lên trên rồi bắc nồi ra ngoài.

Chiều mưa gió cái bụng cũng đòi hỏi hơn ngày thường, thay vì vất vả chuẩn bị những món ăn cầu kì, bạn có thể đơn giản hóa mọi việc với món cá bống kho nghệ siêu đơn giản này mà cả nhà vẫn ăn ngon miệng, rất dễ dàng mà thành quả lại cao phải không nào!

Có thể bạn quan tâm