Cách làm ếch nấu chuối đậu NGON tuyệt ngất ngây

22/10/2017 | Ẩm Thực Việt Nam | Tag:

Cách làm ếch nấu chuối đậu ngon cho ngày cuối tuần các bạn có thể tham khảo tại đây. Mình vẫn nhớ thời trẻ con những khi xuất hiện những cơn mưa rào thì chúng mình thường được bố chế biến cho món thịt ếch, thịt ếch có rất nhiều cách chế biến khác nhau ví dụ như thịt ếch xào lăn, thịt ếch xào sả ớt hay thịt ếch xào lá lốt…… Hôm nay mình sẽ cùng các bạn đến với cách làm món ếch nấu chuối đậu để mọi người cùng biết nhé. Món ăn này các bạn ăn cùng cơm nóng thì rất tuyệt vời. Nhớ mãi thời thơ ấu với những món ếch mà bố mình đã làm. Bây giờ khôn lớn mình đã tự chế biến được món ăn này rồi. Nào các bạn hãy cùng với mình và icachlam.vn vào bếp và làm món ếch nấu đậu nhé.

Nguyên liệu:

  1. Ếch (đã làm thịt): 300g
  2. Chuối xanh: 3 quả
  3. Đậu hủ: 3 miếng
  4. Nghệ tươi: 1 củ nhỏ băm nhuyễn
  5. Tía tô, lá lốt: 1 nắm
  6. Gia vị: Mắm, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm món ếch nấu chuối xanh ngon tuyệt

Cách làm món ếch nấu chuối đậu ngon

  1. Ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp nghệ, mắm, muối, đường.
  2. Nghệ gọt vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn.
  3. Tía tô, lá lốt nhặt, rửa sạch, xắt nhò.
  4. Hành tím lột vỏ, rửa, bằm nhỏ.
  5. Chuối lột vỏ xanh mỏng, để nguyên phần cùi’ xắt miếng chéo, ngâm ngay nước muối để không bị thâm, khoảng 15-20 phút.
  6. Đậu cắt miếng nhỏ, chiên vàng.
  7. Bấc nồi lên bếp, làm nóng dầu, khử thơm hành tím, đổ ếch vào đảo.
  8. Ếch săn thịt, cho chuối xanh vào xào cùng, nêm tí muối, đường, bột ngọt.
  9. Vài phút sau, đổ tiếp đậu vào, thêm chút nước.
  10. Đun sôi rồi để nhỏ lửa lỉu riu, lâu lâu xóc đều.
  11.  Khi chuối chín mềm, nêm nếm lại vừa ăn. Cho lá lốt, tía tô vào, đảo nhẹ.
  12. Tắt bếp.

Cuối cùng là dọn ra đĩa kèm thêm chút rau trang trí chúng ta đã có thể thưởng thức món ếch nấu chuối xanh cực ngon rồi

Thông tin Món Ăn

recipe image
Tên Món Ăn
Ếch nấu chuối đậu



Tác Giả
Xuất bản ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nấu
Tổng thời gian
Đánh giá trung bình
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Bài viết liên quan :

Bài viết cùng chủ đề :

Có thế bạn quan tâm :