Cách làm phở cuốn ngon đúng chuẩn dân Hà thành làm

Cách làm phở cuốn ngon đơn giản tại nhà không hề phức tạp đâu bạn nhé. Chỉ cần thực hiện đúng theo công thức mà icachlam sắp chia sẻ sau đây là bạn đã có thể tự tay chuẩn bị cho cả nhà một đĩa phở cuốn ngon đúng chuẩn Hà thành rồi. Phở cuốn mềm dẻo bao phủ lấy từng thớ thịt đậm đà cùng rau sống thanh mát sẽ đem đến cho bạn những cảm nhận đặc biệt khó quên. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một đĩa phở cuốn nào.

Nguyên liệu:

  1. 1kg bánh phở cuốn
  2. 400g thịt thăn bò
  3. 1 củ hành tây
  4. 400g bún
  5. 100g lạc rang
  6. 10 củ hành tím
  7. Rau sống: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng quế, xà lách, rau diếp
  8. Nước mắm, gừng, tỏi, ớt, giấm, chanh, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm phở cuốn ngon đúng chuẩn dân Hà thành làm hình 1

Hướng dẫn làm phở cuốn ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt thăn rửa sạch với nước muối loãng. Hành tây bóc vỏ, thái miếng. Lạc rang giã nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau sống rửa sạch. Gừng đập dập.

Cách làm phở cuốn ngon đúng chuẩn dân Hà thành làm hình 2

Bước 2: Tiến hành làm phở cuốn

Bắc một nồi nước lên bếp, cho thịt thăn vào luộc chín rồi vớt ra rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi hôi. Tiếp tục luộc thịt lần 2 với 1 củ hành tím và 1 nhánh gừng đập dập. Thịt chín thì vớt ra thái sợi mỏng dài, ngang thớ.

Làm nóng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt và hành tây vào xào đều, trút ra đĩa. Xếp lần lượt thịt, rau sống lên bánh phở, cuốn thật chặt tay.

Cách làm phở cuốn ngon đúng chuẩn dân Hà thành làm hình 3

Pha nước mắm theo công thức: 1 thìa nước mắm + 1 thìa giấm (chanh) + 1 thìa đường + 5 thìa nước lọc.

Bước 3: Hoàn thành phở cuốn

Xếp phở cuốn ra đĩa, chấm kèm với nước mắm sẽ rất ngon.

Cách làm phở cuốn ngon đúng chuẩn dân Hà thành làm hình 5

Bạn mong muốn đổi mới thực đơn bữa ăn hằng ngày để mâm cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn nhưng vẫn chưa biết phải làm như thế nào. Đừng quá lo lắng nhé. Chắc chắn rằng phở cuốn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Nếu bạn yêu thích những món ăn truyền thống đất Bắc thì hãy học ngay cách làm phở cuốn thơm ngon ngay hôm nay nhé, đảm bảo rằng thành quả mang lại sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên đấy. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với icachlam.

Có thể bạn quan tâm